Bons-cadeaux Prince de Galles

Déjeuner ou dîner, massage ou cocktail, chambre ou suite... Le choix est cornélien ! Cette carte-cadeau peut s'échanger contre l'expérience de votre choix : optez pour celle qui vous tente le plus. Nos cartes-cadeaux vous ouvrent les portes du légendaire hôtel Prince de Galles.

Chef Norbert Tarayre

Star Appeal

Le parcours du chef Norbert Tarayre, fruit d’un « heureux hasard », comme il aime à le répéter, l'a conduit jusqu’au Restaurant & Bar 19.20 Paris de l’Hôtel Prince de Galles. Le célèbre Chef Bernard Loiseau lui a transmis sa sagesse dans l’art de la cuisine française, puis Norbert a travaillé avec le Chef de renom Marc Veyrat puis avec le Chef Roland Mazère. Il était sous-chef dans l'équipe de Mauro Colagreco lors de l’obtention de sa première étoile Michelin en 2012. Le chef Norbert est devenu un nom familier en France avec ses débuts à la télévision dans « Top Chef », une émission dans laquelle il a continué à figurer pendant les dix années suivantes, partageant ses idées gastronomiques, servies avec une répartie comique. Son objectif actuel est d’offrir une cuisine de la belle époque simple et accessible, assortie d'un service dynamique de qualité. Il apporte son talent et son âme à la cuisine où il concocte des plats de bistrot parfaitement exécutés, élaborés à partir de produits locaux, toujours servis avec panache et honnêteté.

Chef Hélène Kerloeguen

Petites douceurs alléchantes

La talentueuse cheffe pâtissière Hélène Kerloeguen a développé une collection unique de pâtisseries, à la fois visuellement époustouflantes et délicieusement savoureuses. Réputée pour sa palette de saveurs créatives, ses gâteaux sucrés et salés, ses flans, ses tartes et autres gourmandises sont des classiques revisités avec un zeste d’imagination. Avec son équipe de pâtissiers qualifiés, l’espace se concentre sur des recettes maison, réalisées avec une intransigeante attention aux détails. Pour les personnes qui dînent au bar-restaurant 19.20 Paris, la cheffe Hélène a créé un chariot de délicieux desserts faits maison. Le rituel convoité du thé de l’après-midi, quant à lui, offre une parenthèse pour déguster un menu inspiré des années 20. Parmi les nombreuses gourmandises alléchantes, citons une sélection des meilleures pâtisseries françaises, telles que le Paris Brest à la pistache, le délicieux gâteau basque, les tartes au citron acidulées, la tarte Bourdaloue et bien d’autres. Sa passion et sa créativité pour l’art de la pâtisserie vont bien plus loin, pour inclure des desserts emblématiques et des créations festives pour des moments spéciaux de l’année.

Un chef extraordinaire

Un nouveau restaurant a ouvert ses portes début 2022 à l’Hôtel Prince de Galles. À sa tête se trouve Akira Back, un extraordinaire chef étoilé au Guide Michelin qui gère déjà 21 restaurants aux quatre coins du monde. Influencé par la cuisine japonaise, coréenne et internationale moderne depuis ses débuts, il invite ses convives dans un délicieux voyage à la découverte de son propre style culinaire, unique et créatif, dans une atmosphère électrisante qui casse délibérément les codes habituels de la gastronomie. Ce melting-pot de traditions culinaires fait naître de nouvelles saveurs et repousse les limites de la créativité. Akira Back partage pour la première fois sa cuisine avec Paris.