Un siècle de cocktails
Hemingway, l'un de nos illustres clients, désignait les Martinis secs du Palace Bar comme les meilleurs dans son roman « Le soleil se lève aussi ».Depuis plus d'un siècle, ce bar est réputé pour ses délicieux cocktails mais aussi pour être un lieu où l'on peut voir et être vu, tant pour les clients que pour les habitants locaux.Depuis 2013, les visiteurs peuvent également admirer l'héritage historique de l'hôtel au 1912 Museo Bar.