Hotel President Wilson, a Luxury Collection Hotel, Geneva

Restauration

Expériences gastronomiques

Des spécialités locales aux grands classiques internationaux, les options culinaires de l’Hôtel Président Wilson sauront faire le bonheur de tous les gourmets et vous offriront un service impeccable, pour un repas hors du commun.

Les plats gastronomiques du restaurant Bayview à Genève, préparés par notre célèbre chef Michel Roth, ont reçu une étoile Michelin depuis 2013 ainsi que la note de 18/20 au guide du Gault&Millau depuis 2016 et sont élaborés exclusivement à partir des meilleurs ingrédients de saison de la région. L’Arabesque, le restaurant libanais le plus prisé de Genève, sert des plats traditionnels et authentiques qui séduiront toutes les papilles. À l’Umami, second temple culinaire du chef Roth, les saveurs japonaises se mêlent aux traditions françaises, tandis que le Glow Bar et le Poolgarden (en été) proposent des en-cas et cocktails avec vue panoramique sur le lac Léman et le Mont-Blanc.

Depuis 2012, Michel Roth est le conseiller culinaire et le chef exécutif de l’hôtel. Originaire de Moselle, il possède une longue expérience de la cuisine hôtelière de luxe et figure parmi les chefs les plus titrés de France. Il a gagné le titre de Meilleur apprenti de France en 1977 et remporté le Prix culinaire international Pierre Taittinger en 1985. Il a également reçu la plus haute récompense, le Bocuse d’Or, et le titre de Meilleur ouvrier de France en 1991, et a été nommé Chevalier de l’Ordre de la Légion d’honneur en 2006.

Chacun de nos restaurants et bars peuvent être privatisé pour des événements privés. Notre personnel dévoué comme l’ambiance propre à chacun de nos espaces, mais aussi la diversité et la qualité des plats vous promettent moments inoubliables. Notre sommelier se tient également à votre disposition pour vous recommander les vins suisses ou internationaux qui sauront sublimer vos plats.

Notre service de restauration en chambre est disponible 24h/24, avec une sélection de plats locaux et internationaux ainsi qu’un menu enfant. Un service de panier pique-nique peut en outre être organisé sur demande.