Hotel President Wilson, a Luxury Collection Hotel, Geneva

47, Quai Wilson, Genève 1211 Suisse
+41 22 906 66 66

Bayview by Michel Roth


Heures d'ouverture

mardi:
12:00 PM–02:00 PM 07:00 PM–10:00 PM
mercredi:
12:00 PM–02:00 PM 07:00 PM–10:00 PM
jeudi:
12:00 PM–02:00 PM 07:00 PM–10:00 PM
vendredi:
12:00 PM–02:00 PM 07:00 PM–10:00 PM
samedi:
12:00 PM–02:00 PM 07:00 PM–10:00 PM

Spécialités

Français

Tenue vestimentaire

Veste

Téléphone

+41 22 906 65 52

Rendez-vous requis

Le restaurant étoilé le Bayview vous invite à vivre une expérience gastronomique unique dans un cadre raffiné face au lac Léman et au Mont-Blanc. Laissez-vous séduire par un décor moderne de tons bleus et dorés, rehaussés de vaisselle élégante et des verres en cristal Saint Louis.

La carte imaginée par notre chef Michel Roth, essentiellement à partir de produits locaux, change au gré des saison. Parmi ses spécialités figurent la salade de homard ainsi que son célèbre bar aux coquillages. Terminez en beauté un délicieux repas avec les desserts gourmands du chef pâtissier Didier Steudler et le chariot de mignardises.

Notre impressionnante cave à vins au design moderne et à l’éclairage subtil met en scène quelques 800 bouteilles, dont des millésimes primés de Petrus et Château Cheval Blanc. Notre sommelier vous recommandera volontiers un vin de notre sélection qui saura sublimer vos plats et vous guidera à la découverte de saveurs exceptionnelles.

Notre cuisine s’est vu décerner la note de 18 sur 20 par le guide Gault & Millau depuis 2016 ainsi qu’une étoile Michelin depuis 2012.