Motu Ome'e BP 506, Bora Bora 98730 Polynésie française
+689 40 60 78 88

Lagoon Restaurant by Jean-Georges


Heures d'ouverture

lundi:
06:00 PM–10:30 PM
mardi:
06:00 PM–10:30 PM
jeudi:
06:00 PM–10:30 PM
vendredi:
06:00 PM–10:30 PM
samedi:
06:00 PM–10:30 PM
dimanche:
06:00 PM–10:30 PM

Spécialités

Cuisine fusion asiatique

Tenue vestimentaire

Décontracté

Téléphone

+689 40 60; ext= 7946

Rendez-vous requis

Le Lagon by Jean-Georges est le restaurant phare du St. Regis Bora Bora Resort. Réputé pour offrir la meilleure cuisine de Bora Bora, Jean-Georges Vongerichten propose un mariage unique des cuisines française et asiatique, une expérience gastronomique sans égale.

Le Lagoon est élaboré par Vongerichten, dont les restaurants à travers le monde lui ont valu de prestigieuses récompenses, notamment trois étoiles Michelin, de nombreux prix de la James Beard Foundation et bien d'autres récompenses. Ses créations sont toujours un délice, mélangeant des ingrédients inattendus, comme du thon en croûte de riz avec une émulsion d'agrumes et de Sriracha, pour créer d’étonnantes sensations gustatives.

Le poisson frais pêché dans les eaux autour des îles de la Société figure toujours au menu, de même que les ingrédients d'origine locale : foie gras français, bœuf Angus américain, agneau de Nouvelle-Zélande et autres délicieux mets d'origines lointaines viennent enrichir le menu.

Le restaurant Lagoon est également réputé pour sa cave à vins très riche, maintes fois honorée par le prix d'excellence du Wine Spectator. Avec plus de 12 références de vins pétillants et 80 références de vins de France, d'Italie et de Californie, le restaurant est certain d'avoir le mariage parfait pour vos choix culinaires.

Si la cuisine est spectaculaire, la vue depuis ce restaurant situé au-dessus de l'eau est absolument époustouflante. Le mythique mont Otemanu se dresse à l'extérieur des murs vitrés qui reflètent les eaux turquoises du célèbre lagon de Bora Bora. Regardez attentivement et vous verrez peut-être des requins-nourrices passer majestueusement devant vous. Jetez également un coup d'œil sous vos pieds, car le plancher de la terrasse et de la salle à manger du restaurant Lagoon est constitué de panneaux de verre qui vous laisseront apercevoir les requins à pointe noire ayant élu domicile dans le parc aquatique clos situé sous le restaurant. La terrasse sur l'eau est l'endroit idéal pour admirer un coucher de soleil inoubliable.